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Il Cenacolo degli Sparecchiatori
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Presidenza del Consiglio Regionale della Toscana


Cioccolato d'Autore Vestri


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Consorzio Istituti Professionali Alberghieri della Toscana

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Non si ringrazia
coloro che potendo fare qualcosa non l'hanno fatto, ma si perdonano. 

>LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE 
"La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" costitú un vero e proprio spartiacque nella cultura gastronomica dell'epoca. All'Artusi va il merito di aver dato dignità a quel "mosaico" di tradizioni regionali, di averlo per la prima volta pienamente valorizzato ai fini di una tradizione gastronomica "nazionale".

  

IN EVIDENZA
Il Comune di Firenze e il Comune di Forlimpopoli ricordano insieme il grande Artusi a Firenze nei giorni 13 - 14 - 15 settembre
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PERCHE' L'ARTUSI
Artusi stabilisce un solo codice alimentare e un unico lessico gastronomico. Il primo, derivato dalle tradizioni culinarie romagnolo-bolognese e toscano-fiorentine
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IN LIBRERIA
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
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